| AvallyHat | Дата: Четверг, 05.12.2013, 09:43 | Сообщение # 1 |
|
Рядовой
Группа: Шпион=)
Сообщений: 1
Статус: Offline
| Ингредиенты для грибного салата с зеленью
Перепелиные яйца – 4 шт.
Филе кальмара – 300 г
Красный лук – 1 головка
Лук-порей – 1 стебель
Маринованные опята – 200 г
Листовой салат – 50 г
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Горчица – 1 ч. ложка
Соль
Молотый чёрный перец
Зелень.
Готовим http://shkola-kulinara.ru/kuhny/recept.php?nt=1400437760 - грибной салат с зеленью
http://gurukulinar.ru/all/xolodnye_zakuski.php?n_kat=428343837&p=0 - Перепелиные яйца вымыть, залить холодной водой и поставить вариться на 15 минут. Затем дать остыть.
Филе кальмара отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Нарезать мясо тонкими полосками.
Красный лук очистить и нарезать кольцами. Затем очистить, нарезать кружками наискосок и промыть холодной водой лук-порей.
Опята откинуть на сито и дать стечь маринаду. Крупные грибы нарезать. Салат перебрать, вымыть и обсушить на бумажном полотенце, после чего крупно нарезать или порвать руками.
Оливковое масло взбить с горчицей и лимонным соком до получения однородной массы – это соус.
http://gidpovar.ru/kulinariy/recept.php?n_pdk=970175627 - Филе кальмара, красный лук, лук-порей и грибы посолить, поперчить, перемешать и полить приготовленным соусом. Перепелиные яйца разрезать пополам и выложить их сверху на салат. Посыпать блюдо измельчённой зеленью.
грибные салаты
|
| |
|
|
